猪肉必须经检验合格后，方可流向市场，但自3月10日唯一一家定点屠宰场因环保不达标被关停以来，陇县市场上销售的大多是未经检验的白条肉。
>>记者暗访：20家摊点售卖白条肉
近日，有知情者向记者反映，3月10日以来，陇县市场上出现大量未经检验的白条肉，“没检验就卖给老百姓，万一肉有啥问题可咋办?”
3月17日，记者对陇县河滨市场、西关市场、北关街、新建路、学道巷等20家售卖猪肉的摊点进行了暗访，发现售卖白条肉的现象很普遍，大量待售猪肉未盖任何检验合格的印章(动物检疫站的蓝色滚动检疫印章、定点屠宰企业的蓝紫色肉品品质检验章以及红色的等级章)，个别盖有印章的猪肉也是之前储存于冷库的陈肉，新近宰杀的猪肉几乎都没加盖检验合格印章。
记者观察，虽然这些猪肉没加盖相关检验合格印章，但市民仍照常购买，一位中年妇女坦言：“光想着猪肉，确实没留意有没有盖章。”记者随机采访了十多位市民，他们在购买猪肉时均未留意猪肉是否盖有检验合格印章。
一位售卖猪肉的商贩说，3月10日，陇县唯一的定点屠宰场被关停，由于没有合法屠宰场所，只好想办法自己屠宰生猪，他们售卖的猪肉大多来源于私人屠宰，而且几乎所有的商贩最近都在售卖私人屠宰的猪肉，生意也没受什么影响，“我卖了十几年猪肉了，肉有没有问题一眼就看出来了。我卖的肉虽然没章子，但尽管放心”。
>>食品公司：没整改资金决定放弃屠宰场
3月17日下午，记者来到陇县唯一的一家生猪定点屠宰场，屠宰场内空无一人，房屋、陈设等均比较老旧。所有区域的大门都紧锁着，屠宰间的卷闸门上贴着两条内容完全一致的白色封条，落款是宝鸡市环境保护局陇县分局、陇县生猪屠宰领导小组办公室。
屠宰场负责人左先生说，屠宰场隶属于陇县食品公司，建于1956年，他2008年接手。今年3月10日，屠宰场因环保不达标被关停，要求整改，但整改需投入大量资金，而食品公司正在进行企业改制，对于屠宰场是否进行整改没有明确表态，因此，屠宰场至今一直处于关停状态。
昨日上午，陇县食品公司相关负责人表示，若完全按照国家环保标准对屠宰场进行整改，需要投入约500万元资金，食品公司没这个经济实力，已决定放弃经营屠宰场了，“关停就让关停吧，我们不弄了”。该负责人说，陇县计划新选场地、严格按照国家环保要求，重建一个现代化的屠宰场，新建屠宰场不仅屠宰生猪，还将屠宰牛羊等。
>>市场监管局：将安排人员调查白条肉
3月17日下午，宝鸡市环保局陇县分局稽查大队大队长王宏刚告诉记者，陇县生猪定点屠宰场于2016年12月10日被关停，关停的原因有三方面，一是没有环评手续，二是燃煤锅炉排放不达标，三是污水排放不达标。由于该屠宰场是陇县唯一一家生猪定点屠宰场，临近春节，考虑到养猪户宰猪以及群众购买猪肉的多方面需求，经县政府协调，于1月10日暂时恢复运营。3月10日，经宝鸡市环保局陇县分局检查，该屠宰场仍整改不到位，责令停产至今。
陇县畜产局相关负责人表示，畜产局主要负责查处违法屠宰行为，他们将安排相关人员从市场售卖白条肉的商贩入手，追根溯源，倒查违法屠宰行为，若经调查核实，将严格依法依规处理。陇县市场监督管理局办公室负责人说，售卖白条肉的违法行为确实是他们的管辖范围，但由于相关领导正在基层做精准扶贫工作，暂时无法接受采访。昨日上午，陇县市场监督管理局副局长严志军说，由于近期该局主要忙于物资交流大会的后期交接工作以及精准扶贫工作，因此对市场上出现白条肉的情况还不是很清楚，“当然，查白条肉是我们的常规工作，我们将安排人员进行调查”。记者 赵国强 图/文
唯一定点屠宰场被关停，陇县市场售卖的多是白条肉。
