十年寒窗苦读书,今朝考场展才华。在一年一度的高考即将来临之际,为保障广大考生饮食安全,维护正常的考试秩序,结合我县考点设置,县市场监督管理局多措并举,对考务定点供餐单位、考点周边200米以内超市、餐饮服务单位、接待考生的酒店及宾馆进行全面监督检查。
一是加强销售环节食品安全监管。加强学校周边商场、超市假冒伪劣、“三无”食品问题突出的监督检查,以蔬菜水果、肉及肉制品、腌制食品、粽子等节令性食品和冷链食品经营及贮存为重点品种,持续做好学校食堂政策性粮油、储备粮油和“放心粮油”质量安全监管。
二是加强餐饮消费环节食品安全监管。以校园周边和考务定点供餐单位为重点区域,加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品的监督检查力度,严厉查处无证经营、“三防”设施不完善、未执行索证索票管理和食品留样制度、经营场所环境卫生差、生熟食品交叉污染和从业人员未持证上岗等违法违规行为。强化食品摊贩备案管理及餐饮具生产、集中消毒抽检工作。
三是加强学校食堂食品安全监管。重点对陇县中学、第二高级中学学校食堂单位开展全面检查,突出证照合法有效、就餐环境干净卫生、食品原料采购查验、餐饮具清洗消毒、从业人员持健康证明以及食品添加剂、食品留样规范管理等,严禁学校食堂和考务定点供餐单位加工、销售四季豆(扁豆)、发芽洋芋、野生菌、野菜、野果、凉菜等高风险食品,做好学校生活饮用水安全监督检查和抽样检测。
四是构建食品安全共建共治共享格局。充分发挥电视新闻、县级融媒体、微信公众号、餐饮服务工作群、LED显示屏等媒体作用,通过循环播放小视频、宣传标语、推送温馨提示语等方式,教育引导食品生产经营者增强自律意识,依法诚信经营,不断构建“食品生产经营者首负责任、食品安全人员管理责任、从业人员岗位责任”为主要内容的食品生产经营主体责任落实、群众性队伍协管监督、新闻媒体舆论监督、社会各界共同参与的食品安全共建治共治共享格局。
五是密切关注食品安全舆情动态。县食药安委各成员单位严格落实24小时应急值班值守制度,畅通投诉举报渠道,认真落实《陇县食品安全事件信息报告工作制度(试行)》,不断强化食源性疾病监测和食品安全风险评估工作,加强信息互通、强化协同联动,做到食品安全事故(事件)早预防、早发现、早控制,妥善处置相关舆情动态,及时回应社会关切。