走在宝鸡的大街小巷，传统非遗元素随处可见：凤翔泥塑、马勺脸谱挂件、青铜器摆件……非遗文化巧妙地融入现代生活，宝鸡走出了一条“传统文化+新创意”的发展路径。
近年来，宝鸡深入实施“记录、传承、传播、利用”四大工程，守好用好非遗文化，建立了涵盖6项国家级、67项省级、143项市级、514项县级非遗项目的保护体系，打造了六营民俗村、西府老街等多个非遗类旅游景区，让越来越多群众领略到传统非遗项目的魅力。
12月12日至15日，陕西日报社“文化自信看宝鸡”全媒体行动调研采访团走进宝鸡，探寻宝鸡如何让非遗“老树”开出“新花”。
凤翔泥塑展“新潮”
12月13日，采访团走进被誉为“中国泥塑第一村”的凤翔区城关镇六营村，矗立在村口的巨型彩绘泥塑“坐虎”立刻吸引了大家的目光。
“‘坐虎’是凤翔泥塑的代表作，有上千年的历史。在凤翔，家中孩子满月，长辈要送‘坐虎’以示庆贺。”凤翔泥塑国家级非物质文化遗产传承人胡新明介绍。
凤翔泥塑是具有鲜明地域特色的民间工艺品，2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录。其造型洗练夸张，装饰华美富繁，色彩艳丽喜庆，形态稚拙可爱，在全国众多的民间泥塑中独树一帜。
在胡新明投资修建的西府民俗艺博园的绘样车间里，几位绘样艺人围坐在桌前，手执画笔在全白的泥胎上绘制轮廓线和装饰图案。笔锋游走间，一条威风凛凛的“中国龙”便跃然泥坯之上。
“这是我为龙年创作的4款吉祥物泥塑，分别是‘气吞山河’‘龙腾盛世’‘傲视苍穹’和‘龙生九子’。”胡新明说，作品配色选取红、黄、绿、黑等凤翔泥塑传统色，描红画绿，寓意满满，既保留了凤翔泥塑传统底蕴，又在造型和图案上注入现代审美元素，使泥塑更具活力和张力。
2017年至今，凤翔泥塑先后3次登上央视春晚、元宵晚会舞台。这不仅缘于凤翔泥塑具有浓郁的民族特色，也是一代代传承人不断推陈出新的结果。
“今年我们投资建设了六营非遗文化传承人之家及美食一条街项目，旨在用‘泥货’点土成金，带动一二三产业发展，形成集吃、住、游、购、娱、产、学、研于一体的乡村旅游全产业链发展新模式，推动非物质文化遗产实现创造性转化和创新性发展。”凤翔区城关镇党委书记师引强说。
“一碗面”里有“科技”
揉面、擀面、切面、燣臊子、下面、浇臊子……岐山人的一天，从一碗臊子面开始。
随着科技手段介入，岐山臊子面正走向更加广阔的“餐桌”。
12月13日，在岐山臊子面产业孵化基地一号标准化厂房，崭新的自动化设备按配方自助炒制臊子，生产线上的鲜湿面条被有序分装，全自动浓缩汤汁生产线锁住臊子面的“酸辣香”……岐山臊子面的制作流程实现了自动化、智能化。
“目前，我们正处于试生产阶段，一天能生产8万份岐山臊子面！”基地负责人权文涛说，厂房内速冻库机组为进口定制，可以实现食物30分钟之内急速冷冻，保证产品的新鲜程度和还原度。
起源于西周祭祀时“馂馀之礼”的岐山臊子面，历经三千年传承，被认定为“中华名小吃”。岐山臊子面制作技艺被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。
“岐山臊子面的特点可以用‘薄筋光、煎稀汪、酸辣香’9个字来概括，其独特的加工原料、精湛的制作工艺和悠久的传统食俗，具有丰富的饮食文化内涵。”权文涛说，目前，制作流程不断实现标准化、规范化，岐山臊子面预制菜正逐步打开市场。
岐山臊子面产业孵化基地是岐山“一碗面”经济的重点支撑项目之一，由陕西岐品福食品有限公司投资建设。该项目正式投产后，预计年销售额达1亿元，带动当地150余名劳动力就业。
青铜器里见“匠心”
一件青铜器，就是一段被铭铸的历史。青铜器是我国不少博物馆的“镇馆之宝”。细心的游客在参观博物馆时会发现，在文字介绍中，有的青铜器被注明为复制品。那么，这些青铜器是如何被复制出来的呢？
在“青铜器之乡”宝鸡，有一批从事青铜器复仿制工作的匠人。几十年来，他们致力于钻研青铜器复仿制技艺，传承推广流传千年的青铜文化，让更多人了解青铜器。
12月14日，采访团走进岐山县太平塔文化旅游街区金石技艺传习所，陈列架上制作精美、种类繁多的青铜器复制品令人目不暇接。
“自清代晚期开始，青铜器复仿制采用的是砖范陶范铸造法和翻砂铸造法，近年来，随着技术的进步，又引进了失蜡铸造工艺。”岐山青铜器复仿制技艺省级非遗传承人于安君介绍，久经传承的技艺和现代工艺的融合，将青铜器复仿制技艺推向高峰。今年1月，岐山青铜器复仿制技艺被列入陕西省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
为了传承国宝技艺，将青铜文化发扬光大，于安君筹建了金石技艺传习所，向青铜器复仿制技艺爱好者和收藏爱好者传授技艺。
在扶风县，32岁的赵凯同样致力于宣传并推广青铜文化、培养文化人才。作为家族中第三代传承人，赵凯大胆创新，不断探索青铜器复仿制技艺的新路子。
“在制作工艺上，我们实现了从手工拓模，到运用3D扫描、3D打印技术制作原始模具，目前已实现规模化生产。”赵凯介绍。
现在，赵凯经常受邀到西安美术学院等高校开设讲座，向年轻人讲解青铜文化，还参与进博会、丝博会等国际性展会，向世界展示青铜器的魅力。
“几乎每个月，我都要带着展品到全国各地参加一两次展览。”赵凯说，接下来，他将开展游学、研习等活动弘扬中国青铜文化，推动非遗文化不断出新出彩。（记者 段承甫）
