中国食品安全网讯（石倩 刘晓斌 韩璐）为积极应对和化解食品安全风险挑战，不断提升食品安全突发事件应急处置能力，11月17日，宝鸡凤县组织开展了2023年度食品安全突发事件应急演练。县委常委、统战部部长吴海涛出席本次活动，县食药安委相关成员单位参与应急演练。
应急演练 图片来源：“凤县市场监管”微信公众号
本次演练模拟场景为凤县双石铺镇某村一喜宴现场食物中毒事件，以现场演练的形式展示了食品安全事故应急处置的全过程。演练持续了40分钟，从事故的发生与报告、先期处置、启动应急响应、调查与控制到善后处置、响应结束，各参演单位按照职责分工快速展开工作，在最短的时间内有效控制了事态扩大和危害蔓延。
应急演练 图片来源：“凤县市场监管”微信公众号
演练活动结束后，县委常委、统战部部长吴海涛进行了讲话。点评指出，此次演练准备充分，总体演练效果呈现良好。通过现场演练，不仅检验了《凤县食品安全突发事件应急预案》的可操作性，也锻炼了队伍，提高了应急处置能力，为以后做好食品安全事故应急处置工作提供了有益的经验。
吴海涛强调，各部门要以本次现场演练为契机，高度重视食品安全工作，一要始终居安思危，常备不懈。加大食品安全监管力度，做好风险隐患排查；二要加强执法队伍建设，提高应急处突的本领；三要加大食品安全宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识。
