中国食品安全网讯（刘晓斌 韩璐）为进一步加强辖区市场销售“牛羊肉”质量安全监管，严厉打击市场销售“牛羊肉”中存在的违法行为，确保人民群众饮食安全，按照县局通知要求，近日，宝鸡麟游县市场监督管理局九成宫市场监督管理所开展了“牛羊肉”市场检查工作。
此次专项检查以农贸（集贸）市场、超市、餐饮服务单位、肉类销售点、冷库等为重点检查场所，以“牛羊肉”等销售点为重点检查品种，一查看经营者的主体资格，看经营主体资格是否合法有效，从业人员健康证明是否在有效期内；二查“牛羊肉”来源、看“牛羊肉”来源是否正规，所售“牛羊肉”“两章两证”是否齐全，是否严格落实索证索票，进货查验记录制度，进口产品是否留存供货商资质、进货票据和出入境检验检疫部门出具的合格证明等相关证明文件；三查场所卫生，看销售储存场所卫生是否达标，是否配备必要的防蝇、防尘设施；四查明码标价，看销售的“牛羊肉”是否明码标价、是否存在价格欺诈等违法经营行为；五查“牛羊肉”贮存，看“牛羊肉”的贮存是否配备相应的冷藏、冷冻设施及符合温度要求；六查电子计量器具是否在检验周期内进行了检验，是否使用未经检验的不合格计量器具。
检查商户食品是否符合标准 图片来源：“麟游市场监管”微信公众号
此次共检查销售“牛羊肉”经营户6家、餐饮服务单位经营者10家，对2家销售“牛羊肉”经营场所存在卫生脏乱、索证索票不齐全的，现场责令立即整改。同时，执法人员督促指导“牛羊肉”经营主体落实食品安全主体责任，规范辖区“牛羊肉”市场秩序，防止检疫不全、杜绝不符合食品安全标准的肉类流入市场，杜绝来源不明的“牛羊肉”“问题肉”上市销售，下一步，九成宫市场监督管理所将加大“牛羊肉”市场检查力度，确保人民群众买得放心、吃得安心，切实筑牢食品安全防线。
