是被各种面食的香味叫起来的
这就是面食大省的魅力
如果你来到宝鸡
记得要用这些美味早点
开启你的一天噢~
1、岐山臊子面
臊子面有着悠久的制作历史，是著名的西府小吃，在整个陕西都比较流行，最正宗的当属宝鸡岐山的臊子面。臊子面好吃不好吃主要还是在于汤汁和配料，臊子面的汤汁讲究红油浮面，汤味酸辣，而配料必须是五颜六色，里面有白的豆腐，黑的木耳，黄的鸡蛋皮，红的胡萝卜丝和绿的蒜苗，再配上筋道的面条，怎么一个好字来形容呢？
2、擀面皮
擀面皮也是西府的著名小吃，现在在全国都传播开了，俨然已经成为宝鸡的一张对外的名片，多少外地人都是从吃上一碗擀面皮才开始了解宝鸡美食的。不少吃过擀面皮的朋友，傻傻分不清面皮和凉皮之间的区别，相比于凉皮，面皮更加筋道，吃起来口感更好。
3、一口香
严格意义上说，一口香也是臊子面的一种，它只是在岐山臊子面的基础上精化了一下。它源自于宝鸡扶风县，现在在整个宝鸡都能吃到。一口香汤多面少，让面完全入味，吃起来一碗接着一碗，一般饭量的人也能吃上十碗八碗的，吃完后那摞起来的碗让这种吃面更有趣味。
4、臊子肉夹馍
肉夹馍现在全国都有，但是宝鸡的肉夹馍和其它地方的稍有区别，别的地方的肉夹馍多是腊汁的，而宝鸡的肉夹馍却是臊子的。臊子肉夹馍吃起来又酸又辣又香，吃腻了腊汁肉夹馍，不妨换个口味尝一下臊子肉夹馍，你会体验到美食的快乐的。
5、豆花泡馍
第一次见到豆花泡馍的外地人可能会生出一丝嫌弃，这黑乎乎的东西有什么好吃的，但是它却是西府人们割舍不下的美食，宝鸡人几乎人人都喜欢吃。这里所说的馍和我们传统所说的是不一样的，当地人称其为锅盔，把锅盔掰成小块在豆浆里煮一会，然后捞在碗里，舀入豆浆和豆花，在浇上特制的辣椒油，撒上点葱花，豆花泡馍就做好了，可以开始吃了。这道小吃在宝鸡非常流行，现在已经传至整个陕西。
6、血条面
血条面是宝鸡麟游县的一道风味小吃，因为面条做出来是血色的，因此被称为血条面。血条面是用猪血和面制作而成，吃的时候配上臊子汤及葱花、调料和鸡蛋皮，很是美味。正宗的血条面只有在重要节日或者婚丧嫁娶的时候才能吃到，在市区很难吃到了。
当然宝鸡的面食还有很多，羊肉泡馍、油泼面、豆腐包子、扯面、烩麻食等也能吃到，就在这里不和大家详细解说了。亲爱的朋友们，你们吃过哪些宝鸡的面食？欢迎大家留言说说！
